为切实抓好学校食品安全监管工作，进一步加强学校食品安全，切实有效预防食品安全事故的发生，近日，学校邀请属地市场监督管理局工作人员赵晨、丁佳伟到校作食品安全专题培训。全校各食堂、商铺共计120余人参加培训会议。
会上，赵晨科长分析了学校学生日常饮食中可能存在的食品安全隐患，就如何预防常见食品安全事故，学校责任人、食堂经营单位、工作人员所承担的法律责任等问题进行了宣讲。针对规范学校食堂从业人员健康卫生、餐饮具的清洗与消毒、原材料采购的索证和索票、食品选购、食品加工过程管理以及场所设施的清洁等关键环节进行讲解和分析。
结合我校当前食品安全情况，他提出四方面意见：一是学校食品安全工作必须警钟长鸣，常抓不懈；二是加强领导，进一步落实食品安全责任；三是加强食堂管理，进一步提高食品安全工作的实效；四是加强校内小卖部食品安全的管理和监督。
我校将以此次培训指导为契机，持续加强学校餐饮制度建设与规范管理，以更严格的管理和更优质的服务保障师生“舌尖上的安全”。
来源：后保处